立ち食いスタイルの「いきなり！ステーキ」が今、大人気！驚きの値段と早さでお肉好きの心をつかんでいた
立ち食いという新しいスタイルでステーキが食べられる「いきなり！ステーキ」が大きな人気を呼んでいます。
なぜこれほどまでに、人気が出たのでしょう？いまや、銀座や六本木、赤坂など80店舗ほどを出す、「いきなり！ステーキ」の人気の秘密を考えてみました。
2013年に初出店、300ｇが驚愕の価格で！
「いきなり！ステーキ」は2013年にはじめてお店をだし、その後急激に店舗を拡大しています。
人気の秘密第一はその安さ。
レギュラーはメニューで、1gが５円程から用意されていて、自分でグラムを選べるんです。
ただし、最低300ｇからなので、お値段にして２０００円程度からってことになります。
まあ、それでもステーキが３００ｇで2000円は安いですよね。
ちょっと待ってください！
ランチはもっと安かった。
ランチはステーキがなんと、300ｇで1200円！
ステーキとハンバーグのランチがあり、値段も違います。
忙しい現代人には立ち食いが向いていた？
とてつもない安さで人気の「いきなり！ステーキ」ですが、ほかのステーキを提供しているお店と異なる点は、
立ち食い
ということ。
田舎者の私からすると、立ち食いってなんだか疲れそうな印象があるんですが・・・
折角の食事だから座って食べたい。
でも、これって都会の生活スタイルにはマッチしていたようなんですね。
平日、特にお昼なんて意外と時間がなくてご飯の時間も少なくしたいというサラリーマンの方も多いはず。
でも、ガッツリ食べたい。
これまでは、牛丼とかで済ましていたけど、もう飽きた。
そこで、ステーキの登場です。
忙しい現代人のスタイルに見事にマッチさせ、売り上げを伸ばしたようですね。
また、立ち食いというスタイルは、回転率も普通のお店に比べて早いと思います。
だって、長時間待たされるの嫌ですもんね。
いきなりステーキの場合は注文から5分程度で焼きあがるため、食事の時間を入れても平均20分程度なんだとか。
これなら、低価格で出しても売り上げを伸ばせるという訳か。
さくっと沢山食べたい人と、高回転率で売り上げる手法の一致がうんだ人気だったのですね。
海外での展開も力を入れていくという「いきなり！ステーキ」、まだいったことの無い方は一度行ってみてはいかがでしょうか。